Política de Privacidad
Versión v1-2026-09 · Última actualización: julio 2026
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Cal Riera Restaurant S.L. (empresa ficticia de ejemplo)
- NIF / DNI: B00000000 (de ejemplo)
- Domicilio: Carrer de la Riera, 22, 08830 Sant Boi de Llobregat, Barcelona (dirección de ejemplo)
- Centro: Carrer de la Riera, 22, 08830 Sant Boi de Llobregat, Barcelona
- Email: hola@calriera-demo.com
- Teléfono: 936 40 12 34
2. Datos que recogemos y finalidades
| Dato | Finalidad | Base legal |
|---|---|---|
| Nombre, teléfono y email (formulario de reserva de mesa) | Gestión de la reserva, identificación y contacto | Ejecución de contrato (art. 6.1.b RGPD) |
| Número de comensales, turno, zona (salón/terraza) y comentario opcional de la reserva | Organizar la sala y preparar la mesa el día de la reserva | Ejecución de contrato (art. 6.1.b RGPD) |
| Datos de navegación (cookies analíticas, si se activan) | Estadísticas de visitas al sitio web | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
3. Destinatarios y encargados del tratamiento
Los datos no se ceden a terceros salvo obligación legal. Para prestar el servicio, algunos proveedores acceden a los datos como encargados del tratamiento bajo contrato y con las garantías del artículo 28 del RGPD: el proveedor de la plataforma de reservas y base de datos (alojada en la Unión Europea) y el desarrollador y responsable de mantenimiento de la web y el sistema de reservas. Estos proveedores tratan los datos únicamente siguiendo nuestras instrucciones y no para fines propios.
4. Conservación de datos
Los datos de la reserva se conservan mientras sea necesario para gestionarla y, tras la fecha reservada, durante el plazo razonable que permite atender reclamaciones. Los datos analíticos, si se activan cookies, se conservan según los plazos configurados en la herramienta de analítica (máximo 26 meses).
5. Derechos del interesado
Puedes ejercer los siguientes derechos escribiendo a hola@calriera-demo.com o por escrito a la dirección del restaurante, acreditando tu identidad:
- Acceso: conocer qué datos tenemos sobre ti
- Rectificación: corregir datos inexactos
- Supresión: solicitar la eliminación de tus datos
- Oposición: oponerte a determinados tratamientos
- Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado
- Limitación: solicitar la restricción del tratamiento
- Retirar el consentimiento: en cualquier momento, sin que afecte a la licitud del tratamiento previo
También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).
6. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración, conforme al artículo 32 del RGPD: acceso al sistema de reservas restringido por usuario y contraseña, control de acceso por roles, cifrado en tránsito, y alojamiento de la base de datos en servidores situados en la Unión Europea.
7. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política en cualquier momento. La versión vigente siempre estará disponible en esta página con la fecha de última actualización.